ZÁŽITKOVÁ GASTRONOMIE

Vážení návštěvníci gastronomických večerů,

vzhledem, k tomu, že mnozí z Vás chtěli ochutnat toto menu, ale v předvánoční době jste zaneprázdněni, napište mi laskavě, zda je pro Vás termín sobota 16.12. reálný. 

 

„Podzim – čas honů“

Nápoj na přivítanou, káva na přání

Bažantí terinka, pomerančové coulis, kandovaná řepa

Víno

Zvěřinový silný vývar, torteliny se zeleninovou nádivkou

Víno

Marinovaný srnčí hřbet, vlažný čočkový salátek několika druhy cibule

Víno

Variace dančího masa, bramborové pyré, glazovaná mrkvička

   Víno

Brusinková müsli bábovička, vanilkové šodo, sirup z lesního ovoce

Víno

Káva