Tuňákové tataki, zázvorový dresink, carpacio z řepy
Beaujolais Vilage 2015 – Lois Jadot
Hovězí ořech sous-vide, krutonky z tmavého chleba
Côtes du Rhône blanc 2016 – Réserve Grand Veneur
Kuřecí balotinka s chilli, cizrnnový humus, drůbeží esence
Chardonnay – Errazuriz Estate Reserva 2015
Pošírovaný norský losos, pečená tygří krevetka,
bramborovo šafránové rissoto, glazovaná zeleninka
Côtes du Rhône rosé – Réserve Grand Veneur 2016
Pečené zimní ovoce se skořicí, vanilková žmolenka, mandlová sušenka
Sainte-Croix-du-Mont – Château Les Arroucats 2015